Управління рецептами.

щоб стандарти якості реалізовувалися в усіх закладах вашої мережі.

Створюйте ідеї щодо рецептів і керуйте ними у цифровому форматі або надихайтеся бібліотекою рецептів RATIONAL. Переносьте програми приготування страв до всіх кулінарних систем RATIONAL, які підключені до мережі, в один клік. За лічені секунди. Щоб ви мали змогу готувати на своїх кухнях страви стандартної якості.Незалежно від місця розташування та колективу кухні.

Детально:

  • Керування програмами приготування страв: в один клік і за лічені секунди переносьте програми приготування страв або кошики в кулінарні системи RATIONAL, підключені до мережі, щоб страви смакували однаково у будь-якому місці.
  • Створення рецептів: легко створюйте та записуйте власні ідеї рецептів.
  • Глобальна бібліотека рецептів: міжнародні рецепти від шеф-кухарів RATIONAL із відповідними налаштуваннями апаратів — джерело натхнення.
  • Планування виробництва: просте планування виробництва на ПК або ноутбуці.

Керування апаратами

завжди в курсі того, що відбувається на кухні.

Будьте в курсі, де б ви не були: панель моніторингу в приладах, автоматичне оновлення програмного забезпечення, ексклюзивні дисплеї та Push-повідомлення в реальному часі надають інформацію, забезпечують наочність, контроль і відчуття захищеності.

Детально:

  • Автоматичне оновлення програмного забезпечення: безкоштовно, щоб ваші кулінарні системи завжди були з останньою версією програмного забезпечення й ви постійно отримували вигоду від подальших розробок компанії RATIONAL.
  • Панель моніторингу в апаратах: усі кулінарні системи завжди доступні: огляд стану мережі та обслуговування, доступність і використання апаратів, відомості про чищення. Для більшої наочності та відчуття захищеності.
  • Конфігуратор MyDisplay: створіть індивідуальний дисплей приладу на ПК або ноутбуці та в один клік перенесіть його на пароконвектомати RATIONAL, підключені до мережі. Для інтуїтивно зрозумілого керування приладом і стандартів повсюдного використання.
  • Дистанційний доступ: отримуйте цифровий доступ до кулінарної системи з будь-якої локації, стежте за процесом приготування або змінюйте налаштування за допомогою ПК, планшета чи смартфона.
  • Push-повідомлення: отримуйте повідомлення в режимі реального часу про все, що наразі відбувається з вашими кулінарними системами та всередині них, наприклад сповіщення про завантаження або сервісні повідомлення. У вигляді повідомлення прямо на ваш смартфон або електронною поштою.
  • Керування профілями користувачів: Прийняття рішень щодо виконання обов'язків для уникнення помилок.

Управління гігієною.

Завжди правильний вибір.

Краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати. Легко відстежуйте, документуйте дані HACCP та керуйте ними в цифровому форматі. Ви можете завантажити всі дані HACCP одним кліком. Крім того, можна чітко відображати статус технічного обслуговування та стан догляду за апаратами, а також створювати графіки очищення.

Детально:

  • Автоматичне ведення документації HACCP: дані HACCP автоматично реєструються та документуються без інтервалів на термін до шести місяців.
  • Контроль над даними HACCP та їх завантаження: просте зберігання даних HACCP в один клік, щоб ви завжди могли їх перевірити.
  • Огляд стану технічного обслуговування та очищення: за допомогою панелі моніторингу ви завжди зможете простежити, чи всі пароконвектомати RATIONAL чисті й доглянуті.
  • Створення графіків чищення: дуже просто — за допомогою конфігуратора MyDisplay. Для впевненості в тому, що всі кулінарні системи iCombi чисті та готові до роботи в потрібний час.
Зареєструватися зараз