Créez et gérez vos idées de recettes par voie numérique ou laissez-vous inspirer par la bibliothèque de recettes RATIONAL. Transférez vos programmes de cuisson en un clic sur les systèmes de cuisson RATIONAL connectés et mettez vos spécifications de recettes à disposition sur tous vos sites.
Gestion des programmes de cuisson : Transférez par simple clic vos programmes de cuisson ou paniers de produits vers vos systèmes de cuisson RATIONAL connectés.
Création de recettes : Créez et enregistrez facilement vos propres idées de recettes.
Bibliothèque mondiale de recettes : Trouvez de l’inspiration dans une vaste bibliothèque de recettes du monde entier proposées par les chefs cuisiniers RATIONAL, avec des réglages des appareils adaptés.
Plans de production : Création aisée de plans de production sur PC ou ordinateur portable.
Mise à niveau : Interface du système de gestion des marchandises. Grâce à l’interface, les programmes de cuisson adaptés à chaque jour de production sont transmis numériquement aux appareils à partir de la planification de la production. Production de plats efficace.
En savoir plus sur l’interface de gestion des marchandises
Gardez une vision d’ensemble de vos systèmes de cuisson connectés. Le tableau de bord des appareils, les mises à jour logicielles automatiques, les écrans personnalisés et les notifications push en temps réel créent une transparence totale et facilitent la supervision centralisée des appareils et de leurs versions logicielles.
Mises à jour automatiques du logiciel : Gratuit. Les nouvelles versions logicielles et les améliorations disponibles sont automatiquement transférés sur vos systèmes de cuisson connectés.
Tableau de bord des systèmes de cuisson : Aperçu de tous les systèmes de cuisson : Aperçu du statut de connexion et de l’état de service, de la disponibilité et de l’utilisation du système de cuisson, des détails relatifs au nettoyage. Pour plus de transparence et de sécurité.
Configurateur MyDisplay : Créez un écran d’appareil personnalisé sur votre PC ou ordinateur portable et transférez-le, en un clic, sur les fours mixtes RATIONAL connectés. Pour une utilisation intuitive du système de cuisson et une standardisation multi-sites.
Accès à distance : Accédez à votre système de cuisson par voie numérique et à distance, gardez un œil sur votre processus de cuisson ou modifiez les paramètres sur PC, tablette ou smartphone.
Notifications push : Des notifications en temps réel sur tout ce qui se passe dans les systèmes de cuisson, tels que des messages de chargement ou de service. Par message directement sur le smartphone ou par e-mail.
Gestion des profils utilisateurs : Définissez qui peut accéder à quelles fonctions et effectuer quelles tâches.
Mise à niveau : Gestion des ressources Cette mise à niveau vous permet de consulter les données d’utilisation et de consommation des trois derniers mois. Vous recevez également des évaluations et des recommandations d’action concrètes à l’aide de l’intelligence artificielle sous forme de rapport mensuel.
En savoir plus sur la gestion des ressources
surveillez, contrôlez et documentez vos données HACCP très simplement et à distance. Téléchargez toutes les données HACCP en un clic. De plus, l’état d’entretien et le niveau de nettoyage sont clairement affichés et des plannings de nettoyage peuvent être créés.
Documentation automatique des données HACCP : Les données HACCP sont saisies et documentées automatiquement sur la base des six derniers mois.
Contrôle et téléchargement des données HACCP : Enregistrement facile des données HACCP en un clic, afin que vous puissiez toujours en apporter la preuve.
Aperçu de l’état d’entretien et du niveau de nettoyage : Le tableau de bord offre un aperçu de l’état d’entretien et de nettoyage de vos fours mixtes RATIONAL.
Élaboration de plannings de nettoyage : Le configurateur MyDisplay permet de créer et de gérer des plannings de nettoyage de manière centralisée. Les plannings de nettoyage et les programmes peuvent également être transférés sur d’autres systèmes de cuisson iCombi connectés.